Ліниві голубці – смачна, ніжна і соковита страва, яка є однією з улюблених для багатьох. Щодо смакових якостей, їх не відрізнити від звичайних голубців, через те, що вони приготовані із подібного набору інгредієнтів. Однак їхнє приготування трошки спрощене – вам не доведеться витрачати багато часу, закручуючи кожен голубець.

Якщо у вас в холодильнику є всі необхідні компоненти для традиційних голубців, ви можете спробувати їх готувати в новому вигляді за допомогою рецепта лінивих голубців.

Інгредієнти:

• Фарш м’ясний – 600 г
• Капуста білокачанна – 400 г
• Цибуля ріпчаста – 150 г
• Морква – 150 г
• Рис – 1 ст.
• Куряче яйце – 1 шт.
• Пшеничне борошно – 6 ст.л.
• Рослинна олія – 100 мл
• Кухонна сіль – 2 ч.л.
• Спеції сухі – 2 ч.л.
• Сметана – 3 ст.л.
• Томатний соус – 3 ст.л.

Приготування:

• Рис промиваємо та варимо у двох склянках води.
• Натерті цибулю та моркву обсмажуємо на рослинній олії з сіллю та спеціями протягом 15 хвилин.
• Змішуємо пасеровані цибулю та моркву з відвареним рисом.
• Капусту нарізаємо кубиками, обсмажуємо і також додаємо до рисової суміші.
• У іншій мисці змішуємо м’ясний фарш, пасеровану цибулю, моркву, капусту, сіль, спеції та яйце.
• З маси формуємо ліниві голубці, обсипаємо борошном та обсмажуємо на рослинній олії.
• Готові голубці перекладаємо в каструлю, заливаємо сумішшю томатного соусу та сметани, додаємо трошки підсоленої води.
• Тушкуємо голубці під кришкою на малому вогні протягом 30 хвилин.
• Готову страву можна подавати притрусивши дрібно порізаною зеленню петрушки та кропу.

Смачного!