Якщо ви любите млинці, то не обов’язково чекати особливого приводу, щоб приготувати їх — готуйте їх хоч щодня. Це дуже просто і відкриває прекрасну можливість для творчості з різноманітним начиненням. Сьогодні я хочу поділитися з вами рецептом млинців на сироватці, які ідеально доповнять ваше меню.
КРОК 1 Розбийте 3 яйця до миски, додайте 1 ст. л. цукру, дрібку солі і злегка перемішайте яйця вінчиком. Збивати їх сильно не потрібно.
КРОК 2 Додайте до яєчної суміші 500 мл молочної сироватки і перемішайте вінчиком до однорідної консистенції.
КРОК 3 Приєднайте до миски 250 г борошна, попередньо просіяного. Додавайте його невеликими порціями і постійно перемішуйте вінчиком, щоб уникнути утворення грудочок. Перемішайте млинцеве тісто до однорідності.
КРОК 4 Додайте 2 ст. л. соняшникової олії і ще раз добре перемішайте тісто. Олія у складі млинців дозволить обсмажувати їх на пательні без жиру і зробить більш м’якими.
КРОК 5 Обсмажте млинці на середньому вогні на пательні з антипригарним покриттям протягом 1-2 хвилин з кожного боку – поки млинці не стануть легкого золотавого кольору. Ви зможете це побачити, трохи піднявши млинець на пательні.
