Іноді достатньо всього кількох простих інгредієнтів, щоб перетворити звичайний день на особливий. Сьогодні пропонуємо рецепт лимонно-медового кексу — ніжного, ароматного та легкого у приготуванні.
Інгредієнти:
- Борошно – 200 г
- Цукор – 150 г
- Яйця – 3 шт.
- Вершкове масло – 100 г
- Мед – 2 ст. л.
- Лимон – 1 шт. (цедра + сік)
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Сіль – дрібка
Приготування:
- Розігріти духовку до 180°C. Змастити форму маслом.
- Збити яйця з цукром до пишності. Додати розтоплене масло і мед, збивати ще 1–2 хв.
- Додати лимонну цедру і сік, перемішати.
- Просіяти борошно з розпушувачем і сіллю, акуратно вмішати в тісто.
- Вилити тісто у форму, випікати 35–40 хвилин до золотистої скоринки.
- Дати охолонути, за бажанням полити медом.
Порада: кекс особливо смачний з чашкою зеленого чаю або трав’яного настою.
