Ліниві вареники з картоплею – це чудова страва для тих, хто хоче смачно та швидко приготувати щось домашнє. Ніжні, м’які та ароматні – вони ідеально підійдуть для сніданку, обіду чи вечері.
Інгредієнти:
🔹 400 г картоплі (відвареної)
🔹 200 г борошна (+ для підсипання)
🔹 1 яйце
🔹 50 г твердого сиру (за бажанням)
🔹 20 г вершкового масла
🔹 Сіль – за смаком
🔹 Чорний мелений перець – за смаком
Для подачі:
- Сметана
- Обсмажена цибуля або шкварки
- Зелень (кріп, петрушка)
Спосіб приготування:
- Відваріть картоплю в підсоленій воді до готовності, злийте рідину та зробіть пюре. Додайте вершкове масло та залиште охолонути.
- Додайте яйце, сіль, перець і натертий сир (за бажанням), добре перемішайте.
- Поступово вводьте борошно, вимішуючи м’яке, трохи липке тісто.
- Розділіть тісто на декілька частин, сформуйте «ковбаски» та наріжте їх шматочками.
- У киплячу підсолену воду акуратно викладіть вареники та варіть після спливання 2-3 хвилини.
- Дістаньте шумівкою, подавайте гарячими зі сметаною, підсмаженою цибулею або шкварками.
Смачного! Готуйте із задоволенням!
