Бісквітні млинці – це ідеальний варіант для сніданку чи затишного чаювання. Вони ніжні, пухкі й мають приємний аромат ванілі, що переносить у дитинство. Готуються легко, без зайвого клопоту, а їхній смак зачаровує з першого шматочка. Подавайте з медом, джемом чи улюбленими топінгами – і ви точно потішите себе та рідних.

Інгредієнти:

  • Яйця – 2 шт.
  • Цукор – 3 ст. ложки
  • Молоко – 200 мл
  • Борошно – 200 г
  • Розпушувач – 1 ч. ложка
  • Ванільний цукор або ванілін – за смаком
  • Щіпка солі
  • Рослинна олія – 2 ст. ложки (для тіста) + для смаження
Приготування:
  1. У мисці змішайте яйця, цукор, ванільний цукор і дрібку солі. Збийте все до утворення пишної та світлої маси.
  2. Поступово вливайте молоко, продовжуючи збивати, щоб отримати однорідну суміш.
  3. В окремій мисці змішайте борошно та розпушувач.
  4. З’єднайте сухі та рідкі інгредієнти. Просіюйте борошно у рідку суміш, постійно помішуючи, щоб уникнути грудочок. Тісто має бути гладким і трохи густішим, ніж для звичайних млинців.
  5. Влийте в тісто 2 ст. ложки рослинної олії й добре перемішайте.
  6. Розігрійте пательню на середньому вогні та злегка змастіть її олією. Виливайте порції тіста (приблизно 2–3 ст. ложки на млинець) і розподіляйте по пательні. Смажте з кожного боку до золотистого кольору (приблизно 1–2 хвилини).
  7. Бісквітні млинці виходять ніжними, пишними й ароматними. Подавайте їх із медом, джемом, сметаною чи свіжими фруктами до свого смаку.

Смачного!

Попередня публікаціяГороскоп для всіх знаків зодіаку на п’ятницю, 10 січня
Наступна публікаціяСпроба втечі: на Вінниччині прикордонники викрили фальшиве відрядження