Літо – це час легких і свіжих страв, які можна швидко приготувати, насолоджуючись сонячними днями. Один із таких варіантів – літній салат з сиром та базиліком. Цей салат ідеально підійде як для легкого обіду, так і для святкового столу. Його насичений смак і яскраві кольори зроблять ваш обід або вечерю незабутньою.
Інгредієнти:
- 200 г м’якого сиру фета або моцарели
- 2 середніх помідори
- 1 огірок
- 1 червоний болгарський перець
- 1 маленька червона цибулина
- 1 жменя свіжого базиліку
- 2 ст. л. оливкової олії
- 1 ст. л. бальзамічного оцту
- Сіль та чорний перець за смаком
Покроковий рецепт:
- Підготовка овочів: Помідори, огірки та болгарський перець ретельно промийте. Помідори наріжте середніми кубиками. Огірок очистіть від шкірки (за бажанням) і наріжте тонкими кружечками. Болгарський перець очистіть від насіння і наріжте соломкою.
- Червона цибуля: Очистіть цибулю і наріжте її тонкими півкільцями. Якщо вам не подобається гострий смак цибулі, можна замочити її у холодній воді на 10 хвилин, а потім добре обсушити.
- Сир: Наріжте сир фета або моцарелу кубиками або розкришіть руками на невеликі шматочки.
- Змішування інгредієнтів: У великій салатниці з’єднайте нарізані овочі та сир. Додайте свіжі листочки базиліку, залишивши кілька для прикраси.
- Заправка: У невеликій мисці змішайте оливкову олію, бальзамічний оцет, сіль та чорний перець. Добре перемішайте, щоб всі інгредієнти з’єдналися.
- Фінальний штрих: Полийте салат заправкою і обережно перемішайте, щоб не пошкодити ніжні овочі та сир. Прикрасьте залишеними листочками базиліку.
- Подача: Подайте салат одразу після приготування, щоб він зберігав свою свіжість і аромати.
Цей літній салат з сиром та базиліком не тільки смачний, але й корисний. Він багатий на вітаміни та мікроелементи, необхідні для підтримки здоров’я в літній період. Насолоджуйтесь легкістю та свіжістю цього чудового салату у будь-який час дня!
