Смачний і водночас нескладний у приготуванні десерт — сирний пиріг із родзинками — стане ідеальним варіантом для домашнього чаювання. Його ніжна текстура та легкий солодкий смак подобаються як дорослим, так і дітям.
Інгредієнти:
- 500 г кисломолочного сиру
- 3 яйця
- 150 г цукру
- 1 пакетик ванільного цукру
- 100 г вершкового масла
- 150 г борошна
- 1 ч. ложка розпушувача
- 100 г родзинок
- щіпка солі
Спосіб приготування:
Спершу родзинки потрібно залити теплою водою на 10–15 хвилин, після чого обсушити. У глибокій мисці змішати яйця з цукром та ванільним цукром, збити до однорідної маси. Додати м’яке вершкове масло та сир, ретельно перемішати.
Окремо просіяти борошно з розпушувачем і сіллю, поступово ввести в сирну масу. Наприкінці додати родзинки та ще раз перемішати.
Тісто викласти у форму, застелену пергаментом, і випікати у розігрітій до 180°C духовці приблизно 40–45 хвилин до золотистої скоринки.
Подача:
Готовий пиріг охолодити, за бажанням посипати цукровою пудрою або подати зі сметаною чи варенням.
Такий десерт добре смакує як у теплому, так і в охолодженому вигляді, а головне — готується швидко та з доступних інгредієнтів.
