Один із найпростіших і найсмачніших десертів, який може прикрасити будь-який стіл, — це “Salame al cioccolato” або шоколадна ковбаса.
Легкий у приготуванні та дивовижний на вигляд, цей десерт стане улюбленцем вашої родини.
Інгредієнти
Приготування:
- Розтопіть масло та шоколад. Краще використовувати пароварку, щоб обережно розтопити масло разом із чорним шоколадом. Цей метод запобігає перегріванню шоколаду та зберігає його ніжну текстуру.
- Печиво подрібніть до стану дрібних шматочків, але не до крихти — структура шматочків важлива для ефекту “салямі”. Горіхи також можна подрібнити чи залишити великими шматочками, залежно від ваших уподобань. Якщо ви використовуєте сухофрукти, наріжте їх невеликими шматочками.
- У великій мисці з’єднайте подрібнене печиво, горіхи чи сухофрукти та розтоплений шоколад із маслом. Добре перемішайте, щоб кожен шматочок був покритий шоколадною масою.
- Викладіть суміш на папір для випікання чи харчову плівку. Акуратно сформуйте з неї довгу колоду, яка нагадує форму справжньої салямі. Щільно згорніть папір або плівку, щоб надати масі правильної форми.
- Загорніть кінці, щоб закріпити форму та покладіть у морозильник на кілька годин. Це дозволить десерту затвердіти та стати зручним для нарізання.
- Коли десерт затвердіє, дістаньте його з морозильника. Для автентичного вигляду посипте шоколадну салямі цукровою пудрою.
Поради:
- За бажанням, можна обмотати її кухонною ниткою, для створення ефекту справжнього м’ясного продукту.
Зберігайте шоколадну салямі у холодильнику. Вона залишатиметься свіжою та смачною до 7–10 днів. Завдяки своїй текстурі та смаку, цей десерт ідеально підходить для чаювання чи як частування для гостей.
