Якщо хочеться приготувати ситну домашню вечерю без складних інгредієнтів, варто спробувати куряче філе у вершковому соусі. Страва готується швидко, а м’ясо виходить ніжним і соковитим.
Інгредієнти
- 500 г курячого філе;
- 200 мл вершків 10–15%;
- 1 цибулина;
- 2 зубчики часнику;
- 1 столова ложка олії;
- 50 г твердого сиру;
- сіль — за смаком;
- чорний мелений перець — за смаком;
- паприка — за бажанням;
- свіжа зелень для подачі.
Як приготувати
Куряче філе нарізати невеликими шматочками. Цибулю подрібнити, часник натерти або пропустити через прес.
На розігрітій пательні з олією обсмажити цибулю до м’якості. Додати курку та готувати близько 7–10 хвилин, періодично помішуючи.
Посолити, поперчити та додати паприку. Потім влити вершки, перемішати й тушкувати на слабкому вогні ще 5–7 хвилин.
Додати натертий сир і часник. Перемішати та прогріти страву ще кілька хвилин, поки соус стане густішим.
Подавати курку можна з картопляним пюре, рисом, булгуром або макаронами. Перед подачею страву варто посипати свіжою зеленню.
Порада: щоб курка залишалася соковитою, не варто пересмажувати філе на першому етапі. Достатньо, щоб шматочки побіліли та злегка підрум’янилися.
