Якщо хочеться приготувати щось просте, смачне та корисне, зверніть увагу на курячі котлети з кабачком. Завдяки овочу вони виходять особливо ніжними, соковитими та легкими. Така страва чудово смакує як із картопляним пюре, так і зі свіжим салатом.
Інгредієнти:
– 500 г курячого філе;
– 1 невеликий кабачок;
– 1 яйце;
– 2–3 ст. л. панірувальних сухарів;
– 1 невелика цибулина;
– 2 зубчики часнику;
– сіль і чорний мелений перець — за смаком;
– олія для смаження.
Спосіб приготування
Куряче філе пропустіть через м’ясорубку або подрібніть у блендері. Кабачок натріть на дрібній тертці, трохи посоліть, залиште на 10 хвилин, після чого добре відіжміть зайву рідину.
До фаршу додайте кабачок, дрібно нарізану цибулю, подрібнений часник, яйце, панірувальні сухарі, сіль і перець. Усе ретельно перемішайте та залиште на 10–15 хвилин.
Сформуйте невеликі котлети й обсмажте їх на розігрітій сковороді з обох боків до золотистої скоринки. Потім накрийте кришкою та готуйте на слабкому вогні ще 5–7 хвилин.
Подавайте гарячими зі сметанним соусом, свіжими овочами або улюбленим гарніром.
Смачного!
