Приготування рису з овочами — це чудовий спосіб створити смачну і здорову страву, яка сподобається всій родині. Цей рецепт ідеально підходить для обіду або вечері, і він не потребує багато часу чи зусиль. Ось покрокова інструкція, як приготувати цей апетитний рис з овочами.
Інгредієнти:
- Рис — 1 склянка
- Вода — 2 склянки
- Морква — 1 шт.
- Солодкий перець — 1 шт.
- Цибуля — 1 шт.
- Зелений горошок — 1/2 склянки (можна заморожений)
- Кукурудза — 1/2 склянки (можна заморожена)
- Часник — 2 зубчики
- Олія оливкова — 2 ст. л.
- Соєвий соус — 2 ст. л.
- Сіль, перець — за смаком
- Зелень (петрушка, кріп) — за смаком
- Можна додати готову овочеву суміш
Інструкція:
Промийте рис під проточною водою до прозорості.
У каструлю налийте 2 склянки води, додайте щіпку солі і доведіть до кипіння.
Додайте рис у киплячу воду, зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і варіть приблизно 15-20 хвилин, доки вся вода не вбереться.
Наріжте моркву та солодкий перець кубиками, цибулю — півкільцями.
Часник дрібно наріжте або пропустіть через прес.
На сковороді розігрійте оливкову олію.
Додайте цибулю і смажте до прозорості.
Додайте моркву і солодкий перець, смажте на середньому вогні 5-7 хвилин.
Додайте зелений горошок і кукурудзу, перемішайте і смажте ще 3-4 хвилини.
Додайте часник, соєвий соус, сіль і перець, перемішайте і смажте ще 2 хвилини.
Додайте зварений рис до овочів на сковороді, ретельно перемішайте.
Готуйте на середньому вогні ще 5 хвилин, щоб рис увібрав аромати овочів і соусу.
Перед подачею посипте страву дрібно нарізаною зеленню.
Подавайте рис з овочами гарячим.
Цей рис з овочами можна подавати як основну страву або як гарнір до м’яса чи риби. Страва не лише смачна, але й багата на вітаміни та поживні речовини, що робить її ідеальним вибором для здорового харчування. Спробуйте цей рецепт і насолоджуйтесь смачною та корисною їжею!
