Не любите гарбуз? Час змінити свою думку! Соковита і пориста текстура гарбузової випічки, ніжний бісквіт яскраво-помаранчевого кольору та м’який аромат цього корисного овочу не залишать вас байдужими. Це одна з найтепліших осінніх страв, яку просто неможливо пропустити.

Інгредієнти для коржів:

  • Гарбуз (очищений і натертий) — 1 склянка пюре
  • Яйця — 4 шт.
  • Цукор — 1 склянка
  • Борошно — 1,5 склянки
  • Розпушувач — 1 ч. ложка
  • Кориця — 1 ч. ложка

Приготування:

  1. Очищений гарбуз натріть на тертушці та відіжміть сік. Відміряйте одну склянку гарбузового пюре.
  2. Розділіть білки та жовтки з 4 яєць. Збийте білки з цукром до пишної піни, а жовтки змішайте окремо.
  3. Об’єднайте білкову і жовткову маси, поступово додайте гарбуз, розпушувач, корицю та борошно. Тісто повинно бути середньої густини.
  4. Перекладіть тісто у форму й випікайте при 180°C приблизно 40 хвилин. Бісквіт має бути золотисто-помаранчевим.
  5. Дайте бісквіту охолонути, потім розріжте на три коржі.

Крем:

  • М’який сир — 500 г
  • Вершкове масло — 200 г
  • Цукрова пудра — 200-250 г
  1. Перетріть м’який сир через сито для однорідної текстури.
  2. Збийте розм’якле вершкове масло з цукровою пудрою до повітряної маси.
  3. Додайте м’який сир і збийте міксером до гладкої консистенції.

Готові коржі щедро змастіть кремом, прикрасьте тертим шоколадом і фруктами. Дайте торту настоятися не менше двох годин у холодильнику.

Смачного!

Попередня публікаціяГороскоп для всіх знаків зодіаку на суботу, 28 вересня 2024 року
Наступна публікаціяКозятинський ліцей №1 ім. Т.Г. Шевченка отримав спортивний інвентар у межах акції «Спорт заради Перемоги»

ПРОКОМЕНТУВАТИ

Введіть текст коментаря!
Введіть своє ім'я