Налисники – це одна із найулюбленіших страв української кухні. Справжнім хітом серед них є налисники з куркою та грибами. На перший погляд, вони здаються схожими на звичайні млинці, вони мають свої особливості, які роблять цю страву неповторно смачною.
Інгредієнти для тіста:
- 4 яйця
- 1,5 ст. л цукру
- 1 ч. л солі
- 750 г молока
- 200 г борошна
- 70 г олії
Інгредієнти для начинки:
- 500 г курячого філе
- 400 г печериць
- 1/2 ріпчастої цибулі
- 2 ст. л сметани
- 150 г твердого сиру
- сіль і перець до свого смаку
Приготування:
- Для тіста в глибокій мисці розбийте яйця, додайте цукор і сіль, розмішайте.
- Додайте 1/3 молока та борошно, добре перемішайте, потім додайте решту молока, олію і ще раз перемішайте.
- Смажте млинці на розігрітій сковороді до золотистого кольору.
- Для начинки обсмажте половину нарізаної цибулі у маслі, додайте нарізане філе курки та гриби, обсмажте до готовності.
- Додайте сметану, тертий сир, сіль, перець і перемішайте.
- Накладіть начинку на кожен налисник, заверніть конвертом.
- Обсмажте налисники на олії за бажанням.
- Подається зі сметаною чи соусом.
Налисники з куркою та грибами – це чудова страва для сімейного обіду або вечері. Спробуйте цей рецепт і насолоджуйтесь неперевершеним смаком української кухні!
