Більшість рецептів для Великодня мають традиційний характер, але часом ви можете прагнути щось оригінальне. Великодня паска-торт — це саме те, що вам потрібно. Хоча формально він є паскою, його вдосконалено сиропом, ніжним кремом та апетитною меренгою. Зберіть усі інгредієнти і перейдіть до приготування!
ІНГРЕДІЄНТИ
Для паски:
Для крема:
Для сиропу:
Для глазурі:
КРОК 1
Вийміть вершкове масло з холодильника, щоб воно стало м’яким. Промийте родзинки та дайте їм висохнути. Підготуйте опару: розчиніть дріжджі в теплому молоці, додайте цукор і залиште на 20 хвилин.
КРОК 2
Додайте до опари цукор, ваніль, сіль, м’яке масло і сметану. Ретельно змішайте.
КРОК 3
Вбийте в масу яйце та жовток. Додайте цедру та сік апельсина.
КРОК 4
Поступово додавайте борошно та замішуйте, поки тісто не стане однорідним. Покрийте його рушником та залиште підходити.
КРОК 5
Після підйому тіста знову перемішайте його, додайте родзинки та залиште підходити ще.
КРОК 6
Залийте дно форм пергаментом, змастіть стінки маслом. Розподіліть тісто у форми та залиште підходити. Попередньо розігрійте духовку.
КРОК 7
Збийте вершки з цукровою пудрою, потім додайте сир.
КРОК 8
Змастіть паску сиропом.
КРОК 9
Розріжте паску на шари, промазуйте кремом та складайте шматки разом.
КРОК 10
Приготуйте меренгу, покладіть її на паску та запаліть пальником.
КРОК 11
Охолодіть паску перед подачею. Ви готові насолоджуватися вишуканою та смачною великодньою паскою-тортом!
