Сир – це не тільки смачний, але і корисний продукт, багатий білками, кальцієм, вітамінами та мінералами. Діти можуть не завжди цінувати його в чистому вигляді, але за допомогою креативних рецептів ви можете створити страви, які їм сподобаються. Ось кілька ідей:
Сирна запіканка в лаваші з зеленню
- Лаваш – 3 листи.
- Сир – 300 г.
- Сир твердий – 200 г.
- Зелень за смаком.
- Яйця – 2 шт.
- Часник – 2 зубчики.
Попередньо розігріти духовку до 180 градусів. Змішати в мисці сир, тертий сир, нарізану зелень і рубаний часник. Вбити два яйця і перемішати суміш. Посолити за смаком. Змастити лаваш начинкою і викласти листи лаваша шарами. Випікати в духовці 10-15 хвилин при 180 градусах.
Сирні пончики
- Сир – 250 г.
- Яйця – 3 шт.
- Борошно – 8 ст. л.
- Цукор – 3 ст. л.
- Сода – 0.5 ч. л.
- Ванільний цукор – 10 г.
- Олія – 200 г.
Олію налийте в місткість і сильно розігрійте. Змішати сир, борошно, яйця, цукор і соду і замісити однорідне тісто. Сформувати кульки розміром з волоський горіх. Обсмажити кульки у фритюрі в олії і викласти на серветку, щоб прибрати залишок жиру.
Запечені яблука з сиром
- Великі яблука – 4 шт.
- Сир – 200 г.
- Цукор – 4 ст. л.
- Ягоди або горіхи за смаком.
- Кориця за смаком.
- Мед – 2 ст. л.
У яблук зрізати верхівки і вирізати серцевину ложкою. Посипати яблука цукром зсередини. Сир змішати з горіхами, корицею і медом. Начинити яблука сирною сумішшю. Випікати 15 хвилин в духовці при 180 градусах.
Ліниві вареники з сиром
- Борошно – 3 ст. л.
- Сир – 200 г.
- Яйця – 1 шт.
- Цукор – 1 ст. л.
- Щіпка солі.
У сир вбити яйце і просіяти борошно. Додати цукор і сіль і перемішати масу до однорідності. Тісто розкачати в ковбаски і нарізати кружечками. Вареники кинути в киплячу воду і варити 2-3 хвилини.
