Спеції та освіжаючі лимони давно завоювали своє почесне місце на кухні, але мало хто задумується про те, які дивовижні зміни відбуваються в організмі, коли ви вирішуєте включити їх у свій раціон щодня. Дієтологи визнають, що лимони не лише надають стравам унікальний смак, але й приносять величезну користь для здоров’я.
Про це повідомляє eatingwell.com, опираючись на заяви доктора медичних наук, дієтолога Еріна Палінські-Уейда.
Він підкреслює кілька ключових “якостей” лимонів, які роблять їх справжніми скарбами для організму.
По-перше, лимони надають безцінний вітамін С, що стимулює синтез колагену. Ця речовина є невід’ємним будівельним блоком для еластичної та сяючої шкіри, що робить лимони невід’ємною складовою для тих, хто прагне зберегти молодість та здоров’я шкіри.
Крім того, щоденне споживання концентрату лимонного соку, розведеного водою, може знизити ризик утворення каменів у нирках. Цитрат в сечі, утворений під впливом лимонної кислоти, зв’язується з кальцієм і запобігає утворенню каменів, забезпечуючи здоров’я ниркової системи.
Важливим плюсом споживання лимонів є поліпшення усвоєння заліза. Вітамін С, який міститься в цих фруктах, сприяє більш ефективному усвоєнню заліза, особливо негемового, що може бути особливо корисно для тих, хто дотримується свого раціону та віддає перевагу рослинним джерелам поживних речовин.
Нарешті, лимони багаті флавоноїдами, що надають їм природні антиоксидантні властивості. Це зміцнює імунну систему та підтримує загальний стан здоров’я, допомагаючи організму боротися з впливом вільних радикалів.
Тим не менш, дієтологи попереджають про потенційні ризики. Високий вміст лимонної кислоти може негативно впливати на зубну емаль, тому важливо слідкувати за рівнем споживання.
Людям із кислотним рефлюксом також слід обережно ставитися до споживання лимонів, щоб уникнути печії, особливо на голодний шлунок. Крім того, цитрусові можуть подразнювати та погіршувати виразки в роті. Всю красу лимонів слід насолоджуватися з поміркованістю та з урахуванням індивідуальних особливостей організму.
