Ароматна страва, яка не потребує складних інгредієнтів і готується майже без вашої участі. Ідеальний варіант для сімейної вечері: соковите м’ясо, рум’яна скоринка та запечені овочі як гарнір.
Інгредієнти (на 4 порції)
Курячі стегна — 6–8 шт.
Картопля — 600 г
Морква — 2 шт.
Цибуля — 1 велика
Часник — 3 зубчики
Для соусу:
Мед — 2 ст. л.
Гірчиця (зерниста або звичайна) — 1,5 ст. л.
Соєвий соус — 2 ст. л.
Олія — 2 ст. л.
Сіль, перець, паприка — за смаком
Приготування
Підготуйте м’ясо. Стегна промийте, обсушіть паперовими рушниками, натріть сіллю, перцем і паприкою.
Зробіть соус. Змішайте мед, гірчицю, соєвий соус і олію. Додайте подрібнений часник.
Овочі. Картоплю наріжте великими шматками, моркву — кружальцями, цибулю — часточками. Посоліть і збризніть олією.
Формування. Викладіть овочі у форму для запікання, зверху — курячі стегна. Рясно змастіть соусом.
Запікання. Готуйте у розігрітій до 190°C духовці 50–60 хвилин до золотистої скоринки. За бажанням наприкінці увімкніть режим гриль на 5 хвилин.
Порада
Щоб м’ясо було ще соковитішим, дайте стегнам «відпочити» 5–7 хвилин після духовки — соки рівномірно розподіляться всередині.
Смачного! Якщо потрібно — підготую серію «рецепт дня» на тиждень у єдиному стилі для сайту.
