Днями відбулася офіційна презентація Dietary Guidelines for Americans (DGA) на 2025–2030 роки — оновлених рекомендацій з харчування, які переглядають кожні п’ять років. Ці настанови традиційно вважають «золотим стандартом» у сфері дієтології та профілактики неінфекційних захворювань у багатьох країнах світу, зокрема й в Україні.
Як повідомили у Вінницькому обласному центрі контролю та профілактики хвороб МОЗ України, нова редакція рекомендацій — це не просто поради щодо раціону, а важливий інструмент у боротьбі з епідемією ожиріння, діабету та серцево-судинних захворювань.
За словами заступника генерального директора з профілактики неінфекційних хвороб та комунікації ДУ «Вінницький ОЦКПХ МОЗ» Олега Лук’яновича, оновлені DGA роблять чіткий акцент на поверненні до мінімально обробленої, «справжньої» їжі.
Ключові зміни у рекомендаціях
🔹 Менше ультраоброблених продуктів
Уперше на офіційному рівні наголошено на шкоді ультраоброблених продуктів — напівфабрикатів, промислових солодощів, снеків. Їх рекомендують замінювати цільними та натуральними продуктами.
🔹 Переосмислення жирів
Відхід від концепції «знежирених» дієт. У рекомендаціях визнається користь цільного молока, яєць і масла як джерел важливих нутрієнтів.
🔹 Жорсткі обмеження щодо цукру
Запроваджено чітку норму — не більше 10 грамів доданого цукру на один прийом їжі. Штучні підсолоджувачі більше не вважаються частиною здорового харчування.
🔹 Акцент на нутрієнтну щільність
Кожна калорія має приносити користь. Перевага надається якісному білку, овочам, зелені та цільнозерновим продуктам.
Поради фахівців
У Центрі наголошують: здорове харчування — це не про жорсткі заборони, а про якість продуктів. Фахівці радять:
обирати складні вуглеводи (каші, цільнозерновий хліб);
додавати більше зелені та сезонних овочів;
включати до раціону корисні жири — горіхи, насіння, оливкову олію.
Фахівці підкреслюють: профілактика неінфекційних захворювань починається з тарілки. Надалі у межах проєкту «Корисний кошик» планують детально розбирати всі складові нових рекомендацій.
