У Жмеринці з’явився власний гастрономічний символ — «Жмеринський торт». Авторкою та власницею запатентованого рецепта стала засновниця місцевої мережі кав’ярень Олена Данько.
Як повідомляє видання «Жмеринка.City», десерт створили з урахуванням особливостей міста та його головної візитівки — залізничного вокзалу. Саме його силует прикрашає верхівку торта.
Основою смаку стали волоські горіхи та малина — продукти, які традиційно вирощують у багатьох господарствах Жмеринської громади.
Торт складається з двох видів горіхових коржів, двох кремів і малинового конфітюру. Один із коржів — ніжне горіхове бізе, яке символізує легкість і мрії мандрівників, інший додає десерту насиченості та характеру. Заварний крем із вареним згущеним молоком передає тепло домашньої випічки, а вершковий крем зі згущеним молоком робить смак ніжнішим.
Завершальним елементом став силует залізничного вокзалу, який понад сто років залишається одним із головних символів Жмеринки.
