Затишний майданчик біля Вінницької обласної філармонії перетворився на справжній епіцентр подільського крафту, локальних смаків та унікальних виробів ручної роботи. Сьогодні тут відбулась виставка-ярмарок крафтової продукції.
Автор: Дар’я Берт
Вже на підході до філармонії стає зрозуміло: свято вдалося. Здалеку видніються різнокольорові ятки, біля яких згуртувалося чимало вінничан та гостей міста. Атмосфера неймовірна — тут продають найрізноманітніші продукти, створені з душею та власними руками: від вишуканих гастрономічних новинок до автентичних прикрас, ляльок-мотанок та традиційних дерев’яних іграшок.
Гастрономічний рай: від корисного чайного гриба до пекучих соусів
Перше, що приковує погляд при вході — прилавки, які буквально вгинаються від різноманітних наїдків. Тут пахне свіжою домашньою випічкою, натуральним молоком та духмяним медом. Проте серед класичних смаколиків є й дуже незвичні позиції.
Увагу відвідувачів привертає ятка з прохолодною комбучею.
«Комбуча – це напій на основі чайного гриба, — ділиться секретами виробництва майстриня Аліса Іванова. — Ферментують гриб на основі чаю, з домішками квітів, листя, фруктів або коріння. Так виходить чотири види натуральної, корисної та надзвичайно смачної комбучі».
Трохи далі — локація з яскравими баночками, які одразу викликають апетит. Це крафтові соуси від сестер Каті й Наді Олійник, які везуть свій продукт із району.
«Ми займаємось вирощуванням перцю в селі Мурафа. Дозрілий перець ми переробляємо на соуси за авторським рецептом або маринуємо», — посміхаються дівчата.
Цінителі благородних напоїв затримуються біля прилавку Володимира Римаря, де вишикувався рівний рядочок із десятка винних пляшок. Чоловік займається виноградництвом з 2003 року, а виготовленням вина — з 2013-го.
«Я продаю натуральне сухе вино різних сортів. Ось, наприклад, сорт Мерло – це червоне, сухе, столове вино з вираженим присмаком чорносливу. Це одне з найвідоміших вин у Франції», — захоплено розповідає винороб, перераховуючи й інші сорти свого асортименту.
Крафтові прикраси: магія дерева, шкіри та епоксидної смоли
Ярмарок вражає не лише смаками, а й естетикою. На великій дерев’яній дошці акуратно розвішані унікальні аксесуари для волосся. Поруч сидить їхній творець — Олександр Левенець.
«Я продаю свої авторські прикраси: шпильки, заколки для волосся й таке інше. Все це я виготовляю з дерева, шкіри, металу — з матеріалів, які доступні звичайній людині, але в правильних руках перетворюються на мистецтво», — каже майстер.
Справжнім візуальним магнітом стала ятка Оксани Смірнової. Її прикраси виглядають тендітно й майже магічно, адже зроблені з епоксидної смоли.
«Смолу слід залити в окрему форму й дати застигнути. Потім прикраси треба відшліфувати й помити, а далі – найцікавіше — розпис. Кожну горлицю я розписую своїми руками, — розповіла Оксана. — Я активно беру участь в різних фестивалях, ярмарках, а також співпрацюю з магазинами».
Жива історія: ляльки-мотанки та подільські сувеніри
Трохи збоку розташувалися ятки, які найбільше дихають українськими традиціями. Тут продають витончені картини, дерев’яні фігурки та автентичні ляльки-мотанки. За прилавками — вже добре відомі у Вінниці обличчя, чиї імена асоціюються з високою майстерністю.
Серед них — Ірина Трибунська, біля робіт якої часто зупиняються батьки з дітьми.
«Я займаюся виготовленням мотанки вже 25 років. Виготовляю найрізноманітніші варіанти цих традиційних українських ляльок», — зазначає пані Ірина, демонструючи обереги.
Ярмарок біля філармонії став не просто місцем торгівлі, а справжнім простором спілкування, де кожен покупець знає в обличчя того, хто виростив цей перець, зібрав цей мед чи розписав цю маленьку горлицю.
