Хрусткі сирні кульки: проста закуска, яка зникає зі столу за лічені хвилини

Якщо хочеться приготувати щось смачне, швидке та незвичне, варто звернути увагу на сирні кульки. Ця апетитна закуска має хрустку золотисту скоринку та ніжну сирну серединку. Вона чудово смакує як самостійна страва, так і в поєднанні з улюбленими соусами.

Інгредієнти

• твердий сир – 200 г;
• яйця – 2 шт.;
• борошно – 3 ст. л.;
• розпушувач – 0,5 ч. л.;
• сіль – дрібка;
• олія для смаження.

Спосіб приготування

1. Сир натріть на дрібній тертці.
2. Відокремте білки від жовтків.
3. Білки збийте до пишної піни.
4. До сиру додайте жовтки, борошно, розпушувач і сіль, перемішайте.
5. Обережно введіть збиті білки та замісіть легке тісто.
6. Сформуйте невеликі кульки.
7. Розігрійте олію в глибокій сковороді або сотейнику.
8. Обсмажуйте кульки до золотистого кольору з усіх боків.
9. Готову закуску викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію.

З чим подавати

Сирні кульки добре поєднуються з часниковим, сметанним або томатним соусом. Також їх можна подавати до овочевих салатів чи як закуску для святкового столу.

Смачного!