У сам день Великодня господині вже не стоять біля духовки — святкові страви приготовані заздалегідь. Тож сьогодні доречно доповнити стіл легким десертом, який не потребує випікання, але чудово вписується у великодню атмосферу.
Інгредієнти:
- 500 г кисломолочного сиру
- 150 г сметани
- 100 г цукрової пудри
- 1 пакетик ванільного цукру
- 80 г вершкового масла
- 100 г сухофруктів (курага, родзинки)
- 50 г горіхів
- цедра апельсина або лимона
Спосіб приготування:
Сир перетріть через сито або перебийте блендером до ніжної консистенції. Додайте сметану, цукрову пудру, ванільний цукор та м’яке вершкове масло. Ретельно перемішайте до однорідної маси.
Сухофрукти залийте теплою водою на 10 хвилин, обсушіть і наріжте. Горіхи подрібніть. Додайте їх до сирної маси разом із цитрусовою цедрою.
Отриману суміш викладіть у форму, застелену марлею або харчовою плівкою, злегка утрамбуйте та поставте в холодильник на 4–6 годин.
Перед подачею викладіть десерт на тарілку, прикрасьте горіхами, цукатами або шоколадом.
Такий сирний великодній десерт — легкий, ніжний і святковий варіант для тих, хто хоче насолодитися смаком без зайвого клопоту у сам день свята.
