Поживна й легка страва без м’яса, яка підійде для обіду або вечері. Готується швидко та не потребує складних інгредієнтів.
Інгредієнти:
- червона сочевиця — 150 г
- томати у власному соку — 200 г
- свіжий або заморожений шпинат — 100 г
- цибуля — 1 шт.
- часник — 2 зубчики
- оливкова олія — 1 ст. ложка
- паприка, куркума — за смаком
- сіль, чорний перець — за смаком
Спосіб приготування:
- Цибулю дрібно наріжте, обсмажте на оливковій олії до м’якості.
- Додайте подрібнений часник і спеції, прогрійте 30 секунд.
- Всипте промиту сочевицю, додайте томати та 250 мл води.
- Варіть на слабкому вогні 12–15 хвилин, поки сочевиця стане м’якою.
- Додайте шпинат, перемішайте й прогрійте ще 2–3 хвилини.
Порада: страву можна подавати з рисом, кускусом або як самостійну — з хлібом чи лавашем.
Якщо хочеш, далі можу підібрати рецепт дня під конкретний формат:
- бюджетний
- без духовки
- для телеграм-каналу
- солодкий
- швидкий до 20 хвилин
