Ситна домашня страва, яка добре смакує і гарячою, і холодною.
Інгредієнти:
- картопля — 700 г
- печериці — 250 г
- цибуля — 1 середня
- яйце — 1 штука
- борошно — 2–3 столові ложки
- сіль, чорний перець — за смаком
- рослинна олія — для смаження
Спосіб приготування:
- Картоплю відварити до готовності, злити воду, розім’яти у пюре та охолодити.
- Гриби дрібно нарізати, обсмажити разом із цибулею до золотистого кольору, посолити й поперчити.
- У картопляне пюре додати яйце, борошно та сіль, добре перемішати.
- З картопляної маси сформувати коржі, викласти начинку, заліпити у формі зраз.
- Обсмажити на розігрітій сковороді з обох боків до рум’яної скоринки.
Порада:
Подавати зі сметаною або зеленню. За бажанням гриби можна замінити тушкованою капустою чи м’ясною начинкою.
