Ці сирні булочки — справжня знахідка! Якщо ви шукаєте пухку, солону і теплу випічку, спробуйте цей рецепт. Сирні булочки готуються з використанням розпушувача замість дріжджів, що дозволяє уникнути тривалого підйому тіста. Вам потрібно лише змішати інгредієнти в одній мисці, сформувати булочки та відразу відправити їх у духовку. Через двадцять хвилин ви отримаєте смачну нагороду у вигляді пишних, підрум’янених та ароматних булочок, які ідеально підійдуть для сніданку або перекусу.
ІНГРЕДІЄНТИ
- 220 г пшеничного борошна
- 1 ч. л. розпушувача
- 50 г холодного вершкового масла
- 120 г твердого сиру
- 100 мл молока
- ½ ч. л. паприки
- ½ ч. л. солі
- 15-20 г натертого сиру (щоб прикрасити булочки)
- 2 ст. л. молока для змащування булочок
КРОК 1
Розігрійте духовку до 180 градусів. У великій сухій мисці змішайте 220 г борошна та 1 ч. л. розпушувача. Натерти 50 г холодного масла на крупній тертці і перемішайте його з борошном руками.
КРОК 2
Додайте 120 г тертого сиру, 100 мл молока, ½ ч. л. солі та ½ ч. л. паприки. Замісіть однорідне тісто.
КРОК 3
Розділіть тісто на 5 рівних частин. Кожну частину розкачайте у кружечок діаметром 8 см та товщиною приблизно 2 см.
Викладіть булочки на деко, застелене пергаментом. Змастіть їх невеликою кількістю молока за допомогою кулінарного пензлика та посипте тертим сиром. Випікайте при 180 градусах протягом 20 хвилин.
