Наливка – це традиційний напій, який українці готували протягом століть. Терпка горілка стає значно смачнішою після настоювання на фруктах або ягодах, вбираючи їхній аромат та солодкавий смак. Такий напій виходить хмільним і майже десертним, часто подаючи його на святковий стіл. Наливки можна робити з будь-яких ягід та фруктів. Ми вирішили спробувати зробити її з черешні. Вона виходить солодшою за вишневу, але водночас має приємну кислинку.
ІНГРЕДІЄНТИ
КРОК 1
Ретельно вимийте 1 кг черешні та видаліть хвостики. Викладіть ягоди в суху стерилізовану банку.
КРОК 2
Додайте в банку 200 г цукру, влийте 800 мл кип’яченої води та 1 л горілки. Ретельно перемішайте інгредієнти.
КРОК 3
Накрийте банку марлею, складеною в кілька шарів, закріпіть її резинкою та поставте в темне місце щонайменше на місяць.
КРОК 4
Періодично, приблизно раз на тиждень, діставайте банку та перемішуйте вміст чистою дерев’яною ложкою або лопаткою, щоб цукор не осідав на дні. Перед вживанням наливку процідіть.
