Коли хочеться урізноманітнити свій стіл чимось легким та овочевим, а витрачати багато часу на готування немає настрою, цей швидкий салат з пекінською капустою та сухариками — ваш вибір. Ця страва проста, смачна, корисна і займе менш як двадцять хвилин вашого часу. За бажанням, базовий рецепт можна розширити, додавши інші інгредієнти, щоб зробити страву більш ситною.
ІНГРЕДІЄНТИ
КРОК 1: Почистіть, вимийте та наріжте 400 г пекінської капусти: спочатку розріжте половину качана вздовж, потім пополам і нашаткуйте.
КРОК 2: Підготуйте 1 червону цибулину, очистивши її та нарізавши перами.
КРОК 3: Підготуйте половину пучка петрушки, помивши, висушивши та нарізавши її.
КРОК 4: Наріжте 3 шматочки хліба на кубики та підсушіть їх на сухій гарячій сковороді протягом 1-2 хвилин. Або розкладіть кубики хліба на сухому противні та підсушіть у духовці при температурі 140 градусів протягом 10 хвилин.
КРОК 5: Для приготування заправки: в окремій мисці змішайте 50 мл олії, 1 чайну ложку гірчиці та 1 столову ложку оцту або лимонного соку.
КРОК 6: Розкладіть нарізану капусту, петрушку, цибулю в салатницю. Посоліть салат (½ чайної ложки солі), заправте соусом та перемішайте. Прикрасьте свіжими сухариками та подавайте.
