Ніжні млинці на питному йогурті — ідеальний варіант для розкішного сніданку, десерту чи швидкого перекусу. Йогурт робить млинці особливо м’якими та еластичними, а їхня універсальність дозволяє поєднувати їх із будь-якими солодкими начинками. Для ще більшого смаку пропонуємо подати млинці з простим вершково-медовим соусом.
Інгредієнти
Для млинців:
- 200 г пшеничного борошна
- 2 яйця
- 1 ст. л. цукру
- ½ ч. л. солі
- 600 мл питного йогурту
- 3 ст. л. олії
Для соусу:
- 50 г масла
- 1-2 ст. л. меду
Приготування:
- Збийте 2 яйця з 1 ст. л. цукру до легкого стану.
- Додайте до збитих яєць половину борошна (100 г), ½ ч. л. солі та 300 мл йогурту, ретельно змішайте до однорідної консистенції.
- Додайте решту борошна та йогурту, перемішайте, щоб тісто стало гладким.
- Введіть 3 ст. л. олії, добре перемішайте і залиште тісто на 15 хвилин.
- Розігрійте пательню і вилийте тісто за допомогою черпака, смажте з обох боків по 1-2 хвилини до золотистої скоринки.
- Для соусу: розтопіть 50 г масла та додайте 1-2 ст. л. меду, змішайте. Подавайте гарячі млинці з медово-вершковим соусом.
Смачного!
