Американські оладки – це пухкі, ароматні й надзвичайно смачні млинці, які ідеально підходять для сніданку або перекусу. Їх готувати дуже просто, а смак – справжня насолода для всієї родини. Завдяки своїй ніжній текстурі вони чудово поєднуються з кленовим сиропом, ягодами чи навіть шоколадом. Спробуйте приготувати ці оладки вдома – результат вас точно порадує.
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне — 200 г
- Молоко — 200 мл
- Яйця — 1 шт.
- Цукор — 2 ст. ложки
- Розпушувач — 2 ч. ложки
- Ванільний цукор або екстракт — 1 ч. ложка
- Сіль — дрібка
- Вершкове масло (розтоплене) — 2 ст. ложки + для смаження
Приготування:
- У мисці змішайте борошно, розпушувач, цукор, ванільний цукор та дрібку солі.
- В окремій посудині збийте яйце з молоком. Додайте розтоплене вершкове масло і ще раз добре перемішайте.
- Поступово вливайте рідку суміш до сухих інгредієнтів, постійно перемішуючи вінчиком або лопаткою, щоб не було грудочок. Тісто має бути густим, але текучим.
- Розігрійте сковорідку на середньому вогні й змастіть її невеликою кількістю вершкового масла. Виливайте тісто невеликими порціями (приблизно 2–3 ст. ложки на один оладок). Коли на поверхні оладка з’являться бульбашки (приблизно через 1–2 хвилини), переверніть його і смажте ще 1–2 хвилини до золотистої скоринки.
- Американські оладки традиційно подають із сиропом (наприклад, кленовим), вершковим маслом, ягодами, медом чи джемом.
Смачного! 😊